茶的故事

饮茶的历史发展 上古时期：传说在上古时期，华人最早的祖先之一神农氏，曾在尝试药草功效时中毒，幸亏有茶叶解毒才能够脱险。虽然这只是一个传说，但可以看出茶很早就已经进入人们的生活。 西汉时期：从两千年前的西汉时期（公元前206-公元25年）开始，茶逐渐成为一种饮品。当时，人们把茶叶放在锅里，加水煮成浓汤，再盛到碗里饮用。 唐代：经过几百年的发展，到了唐代（公元618-907年），饮茶的风气逐渐盛行，人们会先把茶叶磨成粉末，在煮茶时还会加入葱、姜、橘子皮等调味料，饮用时连茶叶粉末一起喝下去。 宋代：饮茶的风气在宋代（公元960-1279年）达到鼎盛。这一时期，茶已经成为日常生活中的必需品，正所谓“开门七件事：柴米油盐酱醋茶”。宋代人说起喝茶，都习惯称为“吃茶”。他们一般会将茶叶磨成粉末，放入茶碗，倒入少量沸水调匀，接着加水，大力搅拌后饮用。 明代：到了明代（公元1368-1644年），饮茶进一步普及。人们通常用沸水冲泡茶叶，饮用时只喝茶水，泡过的茶叶则弃之不用。 现代：时至今日，茶已经成为世界性的饮品。人们喝茶的方式越来越多样化，在各式各样的茶饮料中，泡泡茶异军突起。 当代：上世纪90年代，新加坡开始出现泡泡茶店。当时，人们用玻璃杯来装泡泡茶，顾客只能在店里享用。进入21世纪，外卖式的泡泡茶店开始流行起来。随着泡泡茶店越开越多，泡泡茶的种类也变得五花八门，有珍珠奶茶，有冷泡茶，还有口味多样的果茶等。